Pollo a la crema

Ingredientes

1 POLLO DE 2 KG, APROXIMADAMENTE TROCEADO
1 LT DE CALDO DE AVE
200 CC DE CREMA DE LECHE
1 POCILLO DE ACEITE
SAL Y PIMIENTA

Preparación

Calentar el aceite en el disco. Salpimentar las presas de pollo y dorarlas de ambos lados en el aceite.
Verter el caldo y cocinar hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
Incorporar la crema de leche, mezclar y cocinar por cinco o diez minutos más,